京武宗 京武宗 京都伝統のお漬物「すぐき」専門店

伝統を日常に、そして未来に。
京都で親しまれる
「すぐき」をお届けします。

【京武宗(きょうたけむね)】は、京都伝統のお漬物「すぐき」の専門店。
すぐきは、桃山時代から京都市北区上賀茂地域で親しまれる、添加物が一切入っていないお漬物です。
甘酸っぱい香りと酸味が特徴で、栄養価が高く、近年では健康・美容効果にいい食品として注目されています。

伝統の製法を守り、すぐきを全国に広め、この先の未来でも愛される食べ物にしたい…。
そんな想いを込め、一つひとつ手作業で仕上げたすぐきをお届けします。

当店について

POINT すぐきの特長

  • すぐきから見つかった
    植物性乳酸菌「ラブレ菌」

    植物性乳酸菌「ラブレ菌」は、すぐきから発見された新しい乳酸菌です。ほかの漬物にはなく、ラブレ菌はアメリカで「マジックピクルス」と呼ばれるなど、世界的に注目を集めています。免疫力を高めたり、腸内環境を整えたりする効果が期待できるので、ぜひお食事に取り入れてみてください。

  • ビタミン、ミネラル、食物繊維…。
    ほかにも栄養たっぷり!

    ラブレ菌以外にも、豊富な栄養が含まれています。ベータカロテン、不溶性食物繊維、カリウム、カルシウム、葉酸、ビタミンAなど…。仕事や家事で忙しい現代人は、野菜不足・栄養不足になりがちです。毎日のメニューにすぐきを加えて、健やかな身体を目指しませんか?

  • 添加物を入れず、
    栄養をとことん無駄なく。

    当店では、すぐき本来の特性や良さを活かすため、添加物は一切入れていません。消費期限は短くなってしまいますが、そのぶん栄養を無駄なくお召し上がりいただけます。「食べきれるか心配…」という場合は、冷凍保存も可能ですのでお試しください。

HOW TO EAT すぐきのおいしい食べ方

  • すぐきのおいしい食べ方
  • すぐきのおいしい食べ方
  • すぐきのおいしい食べ方
  • すぐきのおいしい食べ方
  • すぐきのおいしい食べ方
  • すぐきのおいしい食べ方
  • すぐきのおいしい食べ方
  • すぐきのおいしい食べ方
  • すぐきのおいしい食べ方
  • すぐきのおいしい食べ方
  • まずはそのまま、素材を楽しむ。

    まずは、シンプルに実の部分を一口大に切り、葉は細かく刻んでご賞味ください。

  • 七味や醤油でアクセントを。

    実と葉を一緒に細かく刻んで召し上がってください。その際、七味や醤油をかけて食べるのもおいしいです。

  • あったかいご飯と一緒に。

    細かく刻んだすぐきを、ご飯にかけて食べるのも日本人らしい食べ方です。

  • チャーハンの具材に仲間入り。

    細かく刻んだ葉の部分をチャーハンに入れて食べるとおいしいです。

  • SNSでオリジナルレシピを発信中。

    すぐきは歴史の長さの割にレシピの少ない食材です。SNSでオリジナルレシピなどを紹介します。お客様もオリジナルのレシピを考えてみてください。

CATEGORY カテゴリー

FAQ よくあるご質問

保存方法や賞味期限について教えてください。
各商品の詳細ページに記載しております。ご注文前にご確認ください。
商品はいつごろ届きますか?
代金のお支払い確定後、2営業日以内に発送いたします。
お客様がお住まいの地域やご注文の時期によって、配送の所要日数に変動が生じます。
商品の到着日につきましては、発送完了メールをご確認ください。
購入者と異なる住所に送ることはできますか?
はい、可能です。ご注文手続き時に「別の住所へ配送する」を選択し、配送先を入力してください。
真空パックが膨れているのですが問題ないですか?
生の状態で販売しているため発酵によって膨れることがございます。
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