昔ながらの田舎漬けのぬか漬けです。
米糠と塩（※）で漬けられたお漬物は、現代ではなかなか味わえない日本伝統の食事を思い出すことができるかもしれません。

※大根：米糠、塩、ウコン、キザラ
　赤かぶ：米糠、塩
　白菜：米糠、塩、糠漬けの素
　日野菜：米糠、塩

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